Le quotidien d’une personne intolérante au lactose est souvent difficile. Maux de ventre, diarrhées, gaz, les symptômes de l’intolérance au lactose font souffrir. La plupart du temps, on choisit l’éviction alimentaire et des frustrations s’en suivent. D’autres personnes n’osent plus prendre de repas ailleurs que chez eux. Ainsi, ils ne sortent plus au restaurant ou refusent des invitations à manger chez des amis. Dans cette rubrique, vous retrouvez des conseils pratiques et informations pour améliorer votre quoitidien ou celui de votre proche souffrant d’intolérance au lactose.

Les causes de l’intolérance au lactose

Les causes de l’intolérance au lactose

Ce qu’il faut retenir : Si l’intolérance au lactose est héréditaire et irréversible (elle touche la majorité de la population mondiale), certaines causes accidentelles (maladies ou traitements médicaux) peuvent cependant la provoquer, l’accélérer ou l’aggraver. Dans...

Intolérance au lactose : que manger

Intolérance au lactose : que manger

Voici 7 stratégies alimentaires à avoir en tête lorsque l’on souffre d’intolérance au lactose : dénicher le lactose cachédistinguer les produits lactosés des produits sans lactosecompenser l’éviction des produits laitiersmaîtriser les produits laitiers ne contenant...

Intolérance au lactose : 5 choses à savoir

Intolérance au lactose : 5 choses à savoir

#1 Qu'est-ce que le lactose et la lactase ? Le lactose est le sucre (ou glucide) du lait – quel que soit le type de lait (de vache, lait de brebis, lait de chèvre, lait infantile ou même lait maternel) et sa présentation (lait entier, pasteurisé, demi-écrémé ou...

Fromage sans lactose ?

Fromage sans lactose ?

Fromage sans lactose ? Le fromage (presque) sans lactose Sans parler des « vromages » (« v » pour végétal ou vegan : faux fromages à base de produits végétaux), ni des fromages « garantis sans lactose » (produits sans lactose fabriqués à partir de « lait délactosé »,...

Glace sans lactose, c’est possible ?

Glace sans lactose, c’est possible ?

Le saviez-vous ? La glace est le dessert préféré des Français pendant l’été. En France, nous en consommons en moyenne 6 litres par an et par personne. Y a-t-il du lactose dans les glaces ? Ça dépend… Pour être précis, une « glace » n’est pas une « crème glacée » :...

Teneur en lactose des principaux produits laitiers

Teneur en lactose des principaux produits laitiers

"Quelle quantité de lactose cet aliment contient-il ?" Voilà une question qui vous taraude ! Retrouvez dans notre tableau l'aliment, produit laitier ou contenant du lait : vous y découvrirez sa teneur en lactose. Vous n'y trouvez pas ce que vous cherchez ?...

Apéritif sans lactose, c’est possible ?

Apéritif sans lactose, c’est possible ?

L'apéritif est souvent un moment où on se limite au strict minimum pour éviter d'être malade et on se gâche ainsi parfois la fête. Voici nos conseils pour éviter les pièges et ne plus faire bande à part. Nous avons classé les aliments très simplement : les aliments...

Affichage des allergènes obligatoire depuis le 1er Juillet 2015

Affichage des allergènes obligatoire depuis le 1er Juillet 2015

Le saviez-vous ? L'affichage des allergènes est obligatoire depuis le 1er juillet 2015. Au restaurant ou chez le traiteur, cet affichage n'est pourtant quasiment jamais respecté. Que dis la loi ? Les restaurateurs doivent indiquer par écrit, sans que le client n'ait à...

Les yaourts sans lactose, mythe ou réalité ?

Les yaourts sans lactose, mythe ou réalité ?

On dit souvent que les yaourts ne contiennent pas de lactose. Vous allez enfin connaître la vérité ! Les yaourts ne contiennent pas de lactose. Vrai ou faux ? C'est faux ! On vous a peut-être déjà affirmé que les yaourts ne contenaient pas de lactose - et pourtant,...